Recetas

Tapa de patatas asadas con ajnegroli



Asamos unas patatas en el horno, cortamos a la mitad, hacemos unas incisiones en cuadricula, añadiendo unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal, durante 20 minutos al grill.

Mientras, hemos elaborado un ajnegroli, a base de ajo negro de las Pedroñeras, un huevo, una pizca de sal, aceite de oliva virgen extra.
Sabor espectacular el de este ajo negro, con unos tonos dulces, ligeros aromas de regaliz, y sabor suave y delicado.
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