Crema de lentejas con jamón y chorizo
Todo en frio, lenteja pardina, aceite de oliva virgen extra, un ajo, una hoja de laurel, y una cucharada de pimentón dulce.
Cocemos durante hora y media según la dureza de la lenteja, añadimos el jamón cortado, chorizo dulce dejamos cocer 10 minutos más. rectificamos de sal.
En un vaso para triturar, colocamos las lentejas y trituramos hasta dejar una crema al gusto, añadiendo leche entera.
Presentamos con unos picatostes, unas tiras de jamón y unas hojas de hierbabuena
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