MEDUSA DE CHORIZO SOBRE SALSA DE TOMATE CARAMELIZADA
Insertamos unos espaguetis en unos trozos de chorizo, no más de 5 ó 6 por trozo, cocemos según indicaciones de la pasta, y reservamos.
Preparamos una salsa de tomate natural, salpimentamos, añadimos perejil picado, orégano, tomillo, hierbabuena, albahaca, y dos cucharadas de azúcar, reducimos hasta espesar.
Presentamos al gusto,
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