Tapa de patatas asadas con ajnegroli
Asamos unas patatas en el horno, cortamos a la mitad, hacemos unas incisiones en cuadricula, añadiendo unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal, durante 20 minutos al grill.
Mientras, hemos elaborado un ajnegroli, a base de ajo negro de las Pedroñeras, un huevo, una pizca de sal, aceite de oliva virgen extra.
Sabor espectacular el de este ajo negro, con unos tonos dulces, ligeros aromas de regaliz, y sabor suave y delicado.
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3 Comentarios
rosana signes
de que placeres nos estas privando
y donde se consigue este ajo?
chencho
Estamos encantados Rosana que te gusten y Los placeres seguimos con ellos. Y los ajos son españoles, de Cuenca
Rosana Signes
pero se encuentran en cualquier super? yo no los he visto nunca